Tuesday, June 09, 2020

他に道はないのか


発想の転換


真冬以外は自家製パンを焼いています。最近、ドライイーストがどこへ行っても売り切れで困りますが、時期もいいので手持ちのイーストがなくなったら天然酵母を起こせばいいと割り切っています。

この間 立ち寄ったお店にSafのイースト500g入があり(たくさん棚に置いてありました)ああ、今の時期はよくパンを焼くからこれがお得でいいなと買っておきました。




バターも高くて品薄。だったら生クリームから作ればいいいのではないかと思います。バターの場合、手間は惜しみませんが少し高くつくのが難点といえば難点。



なければないで違う道を考えれば、案外と簡単に道はあるものです。そっちの方が良かったりする場合だってありますよね。