健康な卵

近くにある公園に仲良しのアヒル夫婦がいます。管理しているおじさん達からご飯をもらっているから人が近づいても逃げません。
年中一緒にくっついていて可愛いです。

先日散歩中に管理人のおじさんと立ち話をしていた時、「卵、好き？」といきなり問われ、ええまあ好きですけど、、、なんだろう？と思っていたら、「アヒルの卵たべる？」と言われました。「うまいよ！」と笑顔のおじさん。

食べたことはなかったので「食べてみたいです」と言ったら４個いただけました。毎日２個は産むそうです。

次の日　割ってみたら健康な卵というのはこういうのだと久しぶりに見たような気がしました。殻も硬くしっかりしているし黄味も濃く大きく。

目玉焼きと厚焼き卵にしてみました。コクのある黄色、大きさは鶏の卵のLサイズぐらい。味もしっかりしていました。

しっかり運動し、仲良く暮らしているアヒル夫婦の卵ですもの美味しいに決まっていますよね。