息抜き

お菓子作りは楽しい時間

仕事の合間にするお菓子作りはとても楽しいです。

今回は頂き物のブランデーに漬け込んださくらんぼと干しぶどうを入れたパウンドケーキです。ブランデーなど全く飲むことがないので贅沢にケーキに使えてラッキーです。

ラム酒漬けのケーキは継ぎ足ししながら１５年くらい漬けているフルーツを使いますが、ブランデー漬けは初めて。少し時間をおいて馴染んだ頃　いただくのが美味しいです。

皆様の息抜きはどんなことでしょうか。何をして気分転換されているのかなぁと時々考えています。