Monday, October 16, 2017

自分が思う美味しい



暖かい料理


肌寒く感じる日もある今日この頃。暑い日々は終わり秋から冬へと季節は動き始めました。本当に何ヶ月ぶりでしょうか。肉まんを作りました。皮も中身も手作りでセイロで蒸します。ジャガイモは皮ごとこってりした甘辛味に。
隠し味にバルサミコ酢を少々使いました。


私が思う美味しいは 簡単で素材の味がしっかりと味わえるもの。
家庭で作る料理は作る過程が多いのは面倒臭がりの私には不向きなので簡単に出来る慣れた料理ばかりです。


暑くうだるような日々が続いていた時は欲しくもなかった食べ物が食べたくなります。朝も熱いコーヒーが美味しくなりホットケーキを焼いてみたくなるし トーストにはたっぷりバターをのせて食べたくもなります。
縫い物ばかりしていることが多いから食べるものを作るのはとてもいい気分転換になります。