Tuesday, December 20, 2016

柚子その後


柚子の皮をピールにすべき作業が終わりました。あく抜きを何度か行いお砂糖で煮詰めます。網の上に置いて自然乾燥させるのですが作業の次の日が雨という予報だったので100℃のオーブンで乾燥させました。
グラニュー糖をまぶして出来上がり。冬の間のお茶請けにぴったり。



こういう作業は年に一度しかしないので出来がいいとき悪いときがあり毎年違うのです。今年は比較的うまくいったように思います。




アウトフィットを縫う作業。少しは上達しているでしょうか。自分ではなかなか実感としてつかみきれないところがあります。つたないながらも丁寧に工夫しながら作業しています。来年に向けあれこれ思案しながら。




【お知らせ】
ショップオープン二周年プレゼント企画 にご応募いただいたお客様ありがとうございます。
応募いただいた方には順次、受付いたしましたの確認メールを送らせていただいております。
応募したのに確認メールがまだ届かないという方はスパムメールボックスに振り分けられている可能性もあるので再確認をお願いします。そうでない方はお手数ですが再度ご連絡くださいませ。
よろしくお願いいたします。