Friday, June 24, 2016

ピザ



蒸し暑い日中が多くなるこれからの時期、よくピザを焼きます。

複数枚のピザ生地を軽く焼いて冷凍しておくといつでも使えるので便利です。時間があるときにまとめて生地を作っておきます。

この日はズッキーニとアスパラガスのピザ。アクセントにアンチョビペーストを少量使ってハーブペッパーを軽く振りモッツアレラチーズをかけて焼くだけ。あっさりした味でしつこくないので大好きです。