Monday, January 18, 2016

名物に


名物にうまいものなしとよく言われますが、私は美味しいものは名物にありと思っています。先日愛媛県の方から送っていただいた伊予柑マドレーヌ。バターに伊予柑の爽やかな風味がプラスされとても美味しかったです。いわゆるマドレーヌより少しさっぱりしていてコクはあるといった感じでしょうか。松山タルトでおなじみの一六本舗のお菓子です。受験生などにプレゼント(いよかん)「いい予感」することも多い「合格Sweet」だそうです。

瀬戸内地方は柑橘類の産地なのでそれらを加えたお菓子などが多いです。伊予柑や柚子を使うと洋菓子も和菓子テイストになりますね。個人的には遠くは北海道六花亭のマルセイ・バターサンド、福岡の「博多通りもん」、近隣ですと愛媛県松山のポエム(母恵夢)、それから広島の紅葉饅頭(焼きたて最高!)、兵庫県赤穂の塩見饅頭。いやいやまだまだありますよ(笑。

昨夜からぐっと冷え込んで今朝は冷たい雨が降っていました。関東方面は雪のようです。暖冬とはいえ二月もまだですものね。皆様 熱いお茶でもゆっくり飲んでしっかり休憩してお仕事、家事を。