アイスティー

美味しいアイスティー

いわゆる水出し紅茶ですね。

我が家は夏になると寝る前にコーヒーの粉を水を入れたポットに入れておき朝にフィルターで濾して飲む水出しコーヒーをしています。あまり紅茶は飲まないのですが、気分を変えるのにいいかなと試しに作ってみました。

ゆっくりと一晩かけて抽出するのできれいな色の紅茶です。ちょっと茶葉が少なかったせいか薄いですね。もう少し工夫して自分好みの濃さと味にしてみるつもり♪久しぶりにホームベーカリーを使わず手ごね、ガスオーブンでパンを焼きました。やっぱりフルオートは楽チンだけど、手で触れて作る楽しさは格別です。

柔らかいパン生地を触るのも、ニット生地を縫うのも似ていますね。