Wednesday, June 10, 2015

適温


ベーグル


パン焼きが好きです。発酵に都合がいい季節になりうれしいです。久しぶりにベーグルを焼きました。

発酵が短くて済むので気軽に作れますね。途中で成形した生地を熱湯でゆでるのでもちもちした歯ごたえのあるパンになります。クリームチーズを挟んで食べるのが好き♪

さて次はどんなパンを焼こうか思案中。手作りはその過程も楽しいです。アウトフィットの方も来月には浴衣が欲しいところなのでそろそろ準備したいと考えています。